Was sagen die Daten auf dem Frische-Etikett?Das Mindesthaltbarkeitsdatum (Mindestens haltbar bis:) gibt den Tag an, bis wann die Eier verbraucht werden sollen. Das Kühldatum (Bei +5° bis +8°C zu kühlen ab:) sagt aus, ab wann die Eier bei Kühlschrank-Temperatur gelagert werden müssen. Die Gewichtsklasse (Gew.-Kl. M) gibt die Größe des Eies an: S, M, L, XL (Grammangaben siehe Rubrik Gewichtsklassen). Die Packstellen-Nummer (z.B. PN DE-010008) gibt an, welcher Betrieb die Eier kontrolliert, gewogen und verpackt hat.
Unsere Packstellen: |
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DE-ÖKO-005 Bei Bio-Eiern kommt die Nummer der Öko-Kontrollstelle hinzu, die unsere ökologischen Produkte überwacht. |
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Die Gewichtsklassen
Rückverfolgbarkeit mittels Erzeugercode
Bereits in unseren Legebetrieben werden Gutshof-Eier mit dem Erzeugercode gestempelt. Diese Code-Nummer ermöglicht eine Rückverfolgbarkeit
des Eies vom Eierregal Ihres Marktes bis in den Stall, in dem es gelegt wurde.
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Was steht auf dem Ei?
Bitte klicken Sie auf den Link, und Sie können erfahren, aus welcher Tierhaltung, welchem Erzeugerland, welchem Legebetrieb und welchem Stall das Ei kommt.